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自今年3月动工以来就备受关注的永泰葱饼基地，目前已进入设备调试阶段，预计明年初正式投产。

技术人员在调试设备。

日前，记者在永泰葱饼基地看到，几名技术人员正在调试生产线设备。据介绍，基地内共设有3条智能化生产线，实现和面、擀面、压面、包馅等技术操作。每日能生产9万个葱饼，将大大提高葱饼的生产效率。

此外，永泰葱饼基地还配备了先进的自动包装机和真空拌馅机。自动包装机一天可处理9万个葱饼，真空拌馅机一次能处理300公斤馅料。更值得一提的是，基地内的巨型烤箱一次能烤制3000个葱饼。基地投用后的生产能力可在行业内处于领先地位。

据永泰葱饼基地生产负责人周建树介绍，基地的总规划面积达到3600平方米，共有5层，包含葱饼博物馆、仓库、生产车间、化验室和办公区。基地投产后，年产值预计达到6000万元左右。

随着永泰葱饼基地项目加速推进，永泰葱饼这一传统小吃将实现标准化、规模化生产。（记者 全怡月 通讯员 林璐 文/摄）